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韭苔炒鸡蛋的做法步骤

1.韭苔洗净，切成三厘米的寸段（忘拍照了）葱切葱花，鸡蛋打到碗里。

2.鸡蛋里滴几滴白醋，这样去腥又提鲜，炒出来很蓬松。

3.锅中放油，油热倒入鸡蛋液。

4.放鸡蛋液还不太凝固时放葱花炒香。

5.倒入韭苔接着翻炒。

6.当韭苔炒至断生时放入适量盐调味，翻拌均匀即可。

7.成品图。